５年間 トロッコのパンを食べていただきありがとうございました。
閉店感謝祭には、本当にたくさんのお客様に来ていただき、期間中２度３度足を運んでくれたお客様、温かい言葉やお花、差し入れ、トロッコへの想いを込めたメッセージなど、スタッフみんながトロッコが愛されていたんだと実感できる最後でした。本当に幸せな終わり方だと思っています。
せっかく来ていただいたのに、パンがない・・・という状況になってしまい申し訳ありませんでした。そして、お礼もちゃんと伝えられないまま、バタバタとした最後になってしまい申し訳ありません。この場を借りて、心からお礼申し上げます。
最後の最後まで、パンを焼き続けられたことが５年間頑張ってきた証です。
本当に、ありがとうございました。
今まで、たくさんの方に支えられてきました。お客様、業者さん、アドバイスをくれる師匠や先輩、応援してくれる家族や友達、そして一緒にやってきたスタッフ・・・誰が欠けてもやってこれなかった。いろんな人達が関わってくれて今日までやってこれました。お店をやったことで出会った人がいること、でてきた縁があることに感謝しています。
このブログが最後なので、少し私事で書かせていただきます。
この五年間、自分自身がこのお店に育てられたなぁ・・と感じています。厳しいことがたくさんで逃げ出したいことが多々あったけど、だからこそいろんなコトやモノを前よりも想像できるようになったような気がします。そして、ヒトの凄さを前よりも少しだけ気付けるようになったような気がしています。向き合い試し、諦め求めない中で付けてきたこのチカラは、これからの自分にとって豊かさに繋がる大切な要素の一つになると確信しています。
少しの期間でしたが、ゴールがなくて自分を自分で育てていく「職人」という職業につけたこと、とてもよかったと思っています。まだまだそんなに強くもなれないですが、すべては自分の中にあるので、パン職人という職業から離れても己の弱きココロに負けぬよう愛をもって、これからを過ごしていこうと思いながらこのブログを書いています。
５年前、たくさんの反対がある中で、ずっと持ち続けていた「自分の店を持つ」という夢を実現させました。自分の想いを成就させることができるのは、自分しかいない。この想いをずっと持ち続けたまま人生を過ごして行くほうが怖かったので、３ヶ月でダメになってもやろうと踏み出しました。結果、続けることができたのですが、もっと大切なことは、「お店をやってどうして行きたいか」なのだと思います。これから、お店を持とうと頑張っている方、やる前にここを考えてください。しっかりイメージしてノートに書いてください。わたしからの小さなアドバイスです。
一番近くで頑張ってくれていた さおりちゃん、期待してるし応援しています。わたしはとても厳しかったね。言わないほうがいいのかなぁって思うこともたくさんありました。諦められなかったこともあるけど、一つでも多くのことに気付いてお店をやってほしいのです。「あの時、こんなこと言ってたな・・・もしかして、このことなのかなぁ」って思い出せるひっかかりができれば、きっとお店をやったときに助けになると思ってかなり口うるさくなってしまいました。今持っている気持ちを忘れずに、夢を実現させてくださいね。
今までたくさんの人に支えられてプレーヤーとしてやってこれたこと、本当にありがたかったです。これからは、愛する人をサポートしながらされながら、同じ方向を向いて歩き続けていけたらと思っています。今感じている「シアワセ」が続くよう、ちゃんと努力していこうと思います。
最後に、このトロッコに関わってくれたみなさん、たくさんの愛をありがとうございました。
みなさんがいつまでも元気にいること、平和な気持ちでいる時間が多いことを心から願っています。
今まで本当にありがとうございました。
瀧口 美奈子
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